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usdt官网下载(www.caibao.it):原创 我家一周做2次,外皮酥脆,越嚼越香,一口气吃3个不在话下!

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原题目:我家一周做2次,外皮酥脆,越嚼越香,一口气吃3个不在话下!

今天我们来做一款我小我私家稀奇喜欢吃的家庭小面包,仅仅是看看它的颜值,就会深感它的与众不同。外表看起来一圈一圈的像极了毛毛虫,又有点像海螺的。没错,它就是人见人爱的海盐卷。

这种小面包吃起来清淡爽口,还很有条理。相比其他的面包,要显得小巧细腻许多。用它当早餐,若是再粉饰一些饮品,早餐瞬间就会提升几个档次哦!不论是成年人照样孩子,都无法抗拒它的诱惑哦。我家一周做2次,外皮酥脆,越嚼越香,一口气吃3个不在话下!

最主要的是这种海盐卷做法异常简朴,属于异常易学的烘焙美食。而且我们可以一次多做一点,放冰箱冷冻保留,想吃的时刻拿出来解冻一下,可以让我们早餐便捷又有营养。越看越喜欢的家庭美食,纵然拿来当随手礼都很棒,悦目更好吃!今天就一起来感受一下吧,你肯定会异常喜欢吃的。

【海盐卷】

制作配料:

中种面团:山茶花高粉175克 清水110克 酵母1.5克

主面团:(王后硬红)高筋面粉200克 低筋面粉70克 牛奶160克 全蛋液25克 盐6克 酵母3克 白糖15克 黄油15克

制作方法:

1、中种面团的食材夹杂,揉成团,室温发酵2小时后放在冰箱冷藏发酵一晚;然后把主面团里除黄油以外的食材所有放在面桶里,发酵好的中种面团也加进去,一起搅打;

2、面团变得滑腻之后加入提前软化的黄油,低速继续揉面;

3、再次把面团揉至滑腻;

4、然后把面团取一小块下来,检查面团,能拉出薄膜就可以了;

5、然后把面团分割成15等份,每等份大概在52克左右;

6、把每个小面团滚圆;

7、再把每个面团搓成水滴状;

8、所有做好之后放在烤盘上面,盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵30分钟左右;

9、发酵好之后,取出来,再擀成薄薄的水滴的形状;

10、再卷上一条黄油(3-4克);

11、轻轻地卷起来;

12、所有做好之后放在烤盘上面,放在温度25度,湿度75%的环境里去发酵;

13、约莫发酵30-40分钟左右;发酵至生胚微微变大,按压能够缓慢回弹即可;喷上水雾,撒适量的片状海盐;

14、烤箱提前预热,上火250,下火320,烤约莫15分钟左右。烤箱温度仅供参考;

15、刚刚出炉的海盐卷表皮是脆脆的,内里是超级柔软的,再加上融化的黄油,吃起来太香了。越吃越好吃的一款面包!我家一周要做2次;

有任何意见和建议迎接谈论吐槽,若是以为对您有辅助,迎接点赞关注!您的支持是对我们最大的激励!

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