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usdt交易平台(www.caibao.it):原创 在家做金汤酸菜鱼,不需要厨艺,一会儿就做好,发朋友圈倍有面

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原题目:在家做金汤酸菜鱼,不需要厨艺,一会儿就做好,发朋友圈倍有面

本期导读:在家做金汤酸菜鱼,不需要厨艺,一会儿就做好,发朋友圈倍有面

酸菜鱼是许多人喜欢吃的一道川菜,酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,酸菜鱼以鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣适口,许多人去饭馆都会点这道菜。

传说壁山县有一善钓鱼翁,一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里,厥后一尝,鲜美至极,渔翁逢人就夸,酸菜鱼也出了名。

想吃酸菜鱼不用去饭馆,自己在家也可以做,现在许多商家都推出了真空包装半成品的酸菜鱼,今天推荐一款【老饭骨菊花金汤酸菜鱼】买回家,放冰箱冷冻保留,想吃的时刻,按着商家提供的步骤做,不用切,不需要厨艺,调料全都有,厨房小白在家也能做出和饭馆媲美的酸菜鱼。

做出的菜肴,金黄的汤色,黄菊的花瓣洒落其中,鱼肉雪白鲜嫩,口味麻辣鲜香,酸爽开胃,像大厨做得一样好,发朋友圈倍有面,下面分享下做法:

【菊花金汤酸菜鱼】所需质料:老饭骨菊花酸菜鱼1盒(665克)1-2人份、

做法步骤:

1.盒装的菊花金汤酸菜鱼,内里包罗有鱼肉包、老坛酸菜包、金汤包、辣椒包、菊花包、绿花椒包、芝麻包等主料和配料。

2.把鱼肉包放在室内,室温自然解冻,把解冻好的鱼片拌开。把花椒和辣椒段用清水冲洗一遍,捞出沥净水分,把辣椒和花椒过下水,炸制时就不容易炸焦。

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3.锅内加入油烧热,下入酸菜翻炒1-2分钟,把酸菜炒出酸香味。

4.加入约莫700ml热水,再加入金汤料包,烧开,煮2-3分钟。

5.把鱼片逐片下入锅中,用勺子把鱼片搅散开,烧开,煮2-3分钟,把鱼片煮制断生,加入1汤匙白醋,把汤烧开后关火。

6.把鱼片和汤一起倒入深一些的大碗内待用。

7.锅内加入约莫50克油,加热至油冒烟,下入花椒和干辣椒段炸出香味。

8.马上将炸好的油和调料一起倒入盘内的鱼片上,撒上芝麻和菊花,吃时拌一下,一道菊花金汤酸菜鱼就做好了,是不是颜值稀奇高,味道也是稀奇正,麻辣鲜香,酸爽开胃。

小贴士:麻椒和干辣椒的量,按小我私家口味放,口味轻的少放一些,重口味的所有放里就可以了。炸花椒和干辣椒的油要热一些,加热至冒烟,这样能激出调料的味道。麻椒和辣椒炸之前用水冲洗一下,可以制止炸焦。

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