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新2最新网址(www.122381.com):天热出汗多,有钱没钱多给家人吃这菜,爽利下饭又解暑,顺遂度夏

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天热出汗多,有钱没钱多给家人吃这菜,爽利下饭又解暑,顺遂度夏

三伏天,高温酷暑加上湿润闷热出汗多,让人稀奇容易食欲减退。然则人是铁饭是钢,天气再怎么热也要让家人吃得健康健康的,只有营养跟上了才气顺遂渡过三伏天。那么遇上家里人吃不下饭怎么办?莫怕,钰妈给你先容一道简朴好做又超下饭的家常菜,保准让你能吃两碗饭。

“出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”古往今来文人对莲花的高歌咏叹给我们留下了极深的印象。人们不仅喜欢赏荷还将莲藕做成了一道道鲜味佳肴。除了莲藕,我们今天再来聊聊——藕带,以及藕带的家常菜服法。

提及藕带,想必许多人都见过。这种蔬菜在古时又叫藕丝菜,是莲藕的根茎部位,比藕的部位更细长一些,颜色白中透黄。藕带,性凉,口感清甜爽利,尚有钙、卵白质、粗纤维、维生素、钙等多种营养元素。三伏天常吃可以辅助解暑、通气、预防便秘等。

虽然4块钱1斤的藕带有点小贵,然则比大鱼大肉更下饭。我家到了炎天,隔三差五便会买点藕带回来,入锅简朴爆炒一下,用四分钟,一盘好吃的菜肴便轻松搞定,真是下饭神器。接下来就给你分享这道菜的做法。

睁开全文

爆炒藕带

食材准备:藕带400克、青椒1个、红干椒3个、葱1棵、蚝油1勺、盐1勺、鸡精少许、白醋数滴、蒜头2粒

烹饪历程:1、先准备好藕带、辣椒等食材,用两种颜色的辣椒搭配,可以让颜色加倍悦目,促进食欲,若是怕吃辣,也可以将红干椒去掉,这种青椒是没有辣味的。

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2、将藕带刮去外皮洗净。挑选藕带的时刻,可以折断试一下,很难折断的话,就代表这个藕带老了,藕带固然越嫩越好吃了。

3、将藕带斜着切成薄片,青椒去籽后切成条状,红干椒剪成小段,蒜头拍碎备用。

4、热锅热油,烧至六成热,倒入藕带、干辣椒、蒜碎翻炒2分钟。

5、加入盐、蚝油、鸡精、白醋调味。注重蚝油自己就具有咸味,以是盐不能放多。

6、再倒入青椒大火爆炒2分钟,炒至青椒断生即可关火装盘。这道家常菜就做好了,喜欢这道菜吗?

有话要说:

1、挑选藕带,要注重掰开来看一看,防止孔眼里进泥难洗濯。

2、藕带鲜嫩无需焯水也不用炒很长时间,建议用大火爆炒才更爽利。

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